Centri storici · Età moderna
Presicce-Acquarica
Il centro storico associa palazzi e chiese a un sistema di frantoi sotterranei, testimonianza della produzione dell’olio nel Salento.
La lavorazione delle olive avveniva in ambienti scavati nella roccia, dove condizioni termiche relativamente stabili favorivano le attività produttive. Questi spazi documentano anche l’organizzazione del lavoro e della proprietà.
Piazze e facciate costituiscono soltanto la parte visibile del centro. Sotto il tessuto urbano si conservano macine, vasche e ambienti di servizio: la lettura architettonica collega quindi città costruita e sottosuolo produttivo.
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Vincenzo Cazzato, Marcello Fagiolo
Congedo, 2013
Storia urbana di Lecce dall’antichità al Novecento, attraverso fonti, cartografia e fotografie: piazze, città-fortezza, città-chiesa e trasformazioni del tessuto edilizio.
Scheda bibliografica
Antonio Costantini
Congedo, 2018
Approfondimento sulla casa a corte, tipologia caratteristica dei paesi salentini, e sulla relazione tra spazio comune, abitazione e tessuto dei centri storici.
Scheda bibliografica
Michele Paone
Congedo, 2000
Inventario ragionato degli edifici civili ed ecclesiastici di Lecce, con inquadramento storico delle dimore e delle loro trasformazioni. Edizione riportata dal catalogo Congedo.
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